Taillaule Neuchâteloise

Je ne renie jamais mes origines (bon ok mon côté suisse-allemand peut-être un peu) mais partager des recettes italiennes et suisses me tiens particulièrement à cœur. Je vis dans le canton de Neuchâtel et ici, la tarte aux noisettes, l’accent et la taillaule sont vraiment réputés. Pour la p’tite histoire, …

Pain cocotte

Bonjour à tous, aujourd’hui une recette toute simple pour vous permettre de faire votre pain maison. Vais m’en tenir à l’essentiel pour cet article, déjà parce que je suis d’une humeur de chien ce matin! J’ai peu dormi cette nuit et le manque de sommeil me rend irritable et détestable. …

Tresse au beurre

Ahhhhh, vous sentez ce qui se profile à l’horizon? Non? Fermez les yeux et concentrez-vous … mieux que ça bon sang ! Toujours pas? Vous êtes sûr ?? Allez, faites un effort enfin!! Voilà …. comme ça … oui, bravo, c’est bien ça: le weekend !! Oui, le weekend … …

Bomboloni alla crema

De mon côté italien, j’ai hérité de plusieurs choses: le charme déjà! Et bien oui (dis la meuf qui se la pète), le fait de parler fort, le fait de parler avec les mains, le fait de parler fort avec les mains aussi! Plus sérieusement la cuisine italienne est quelque …